Papryczki faszerowane
- Odbiór własny,
- Kurier
- Szczegóły
- Rodzaj warzywPepper
Papryczki faszerowane
Papryczki pochodzą z upraw firmy Oliveri, które znajdują się w Piemoncie, w regionie Monferrato. Tereny te słyną z licznych znanych na całym świecie wyrobów kulinarnych, kładzie się tu nacisk na wysoką jakość podstawowych składników, owoców i warzyw pochodzących z tutejszych upraw.
Okrągłe, małe papryczki zwane wiśniowymi są lekko pikantne, mięsiste i chrupkie, a wszystkie przetwory wykonuje się ze świeżo zebranych warzyw.
Papryczki są ręcznie opróżniane, obgotowywane oraz faszerowane wg trzech przepisów:
- » Kapary i anchois, najbardziej tradycyjny z przepisów
- » tuńczyk
- » ser kozi
Dzięki własnym uprawom, proces wytwarzania papryczek faszerowanych odbywa się w cyklu zamkniętym, co pozwala na całkowitą kontrolę pochodzenia składników, a jednocześnie umożliwia unikanie stosowania jakichkolwiek konserwantów.